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冬季吃鲫鱼的最佳季节

发布时间:2020-07-10 19:12:56 阅读: 来源:热收缩带厂家

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冬季是吃鲫鱼的最佳季节,在寒风瑟瑟、冷气袭人的冬季,鲫鱼肉肥籽多,味尤鲜美,民谚也有“冬鲫夏鲤”之说。

鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒,对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效。烹食鲫鱼,方法较多,以红烧鲫鱼与鲫鱼豆腐汤尤其鲜美。山药蒸鲫鱼主料:鲫鱼350克山药100克调料:大葱10克姜10盐2味精1烹饪方法1.鲫鱼去鳞及肠杂,洗净,用料酒、盐腌15分钟。2.山药去皮、切片,铺于碗底,把鲫鱼置上,加葱段、姜片、盐、味精、少许水,上屉蒸30分钟。健康提示1.补虚益肾,利水消肿。2.实用于肾虚体弱、肾炎、遗尿、遗精、尿频不利、水肿、带下等。

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