清迈有什么值得吃的

清迈是泰国北部的一个城市，以其美丽的风景和丰富的文化而闻名。除了迷人的寺庙和壮观的风景外，清迈也是一个享受美食的天堂。以下是一些在清迈必尝的美食：

1. 午餐肉河粉（Khao Soi）：这是一道清迈的特色面食，以其浓郁的味道和丰富的配料而受到赞赏。它由软嫩的面条、浓郁的咖喱酱、嫩煮的鸡肉或牛肉以及葱、脆面和腌姜片组成。

2. 道回肉串（Moo Ping）：清迈的道回肉串是非常受欢迎的小吃，在街头巷尾随处可见。它由入味的猪肉切成小块，串在竹签上烤至金黄色，再涂上特制的甜辣酱。这种肉串肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，非常美味。

3. 清迈烤鱼（Pla Pao）：这是一道传统的泰国菜，在清迈被赋予了一些当地的特色。鱼通常是新鲜的空心鱼，先用香料腌制，然后整只烤至金黄色。这道菜的特色在于鱼肉的鲜嫩和香料的浓郁味道。

4. 红绿咖喱（Red/Green Curry）：清迈的咖喱以其独特的口味而闻名，红咖喱和绿咖喱是最受欢迎的。红咖喱由辣椒、大蒜、姜和香料制成，绿咖喱是由青甘蓝、青柠檬草和其他香料制成。这两种咖喱都非常辣，并且非常适合和米饭一起食用。

5. 烤猪肝（Kha Mu）：清迈的烤猪肝是一道非常受欢迎的小吃。猪肝先用香料腌制，然后烤至熟透。它的肉质鲜嫩多汁，口感丰富，非常美味。

6. 芒果糯米饭（Khao Niew Mamuang）：这是一道以清迈当地的甜芒果和糯米为主要材料的传统甜点。糯米饭香甜软糯，配上新鲜的芒果果肉和椰奶汁，口感香滑，非常美味。

以上只是清迈美食的一小部分，这个城市还有许多其他令人垂涎欲滴的美食等着你去探索。无论是在街头小摊还是高档餐厅，你都可以品尝到各种正宗和美味的泰国美食。不管是肉食还是素食爱好者，清迈的美食都能够满足你的口味。